داوری یک روش حل اختلاف است که طرفین به جای مراجعه به دادگاه، از شخص یا اشخاصی که به عنوان داور انتخاب می‌کنند، استفاده می‌کنند. داور یا داوران بر اساس قرارداد طرفین رأی می‌دهند و رأی آن‌ها ملزم‌التنفیذ است. داوری ممکن است در زمینه‌های مختلف حقوقی، فنی، تجاری و … انجام شود.